La fibra es una sustancia que obtenemos de los vegetales. Nuestro cuerpo no es capaz de digerir por lo que ésta llega intacta hasta los intestinos donde desempeña funciones muy importantes para nuestra salud.
La fibra ocupa un volumen en el estómago que nos origina una mayor sensación de saciedad. Tomar alimentos ricos en fibra nos ayuda a comer menos cantidades, algo importante si se quiere reducir el aporte calórico de la dieta.
La fibra también aporta un mayor volumen a la masa fecal contribuyendo a mejorar el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento.
La fibra hace que la liberación de la glucosa en sangre tenga lugar de una forma más lenta, contribuyendo a evitar la diabetes.
Cuando la fibra llega al colon sufre un proceso de fermentación originado por la microbiota intestinal, la fibra forma parte del alimento de nuestra microbiota, este proceso de fermentación da lugar a la liberación de sustancias beneficiosas para nuestro organismo.
La recomendación actual para el consumo de fibra es de entre 25 y 35gramos al día. Si no consumes mucha fibra y quieres aumentar su aporte, increméntala de forma gradual y asegúrate de beber la suficiente cantidad de agua para poder asimilarla bien.
Consejos para incrementar el aporte de fibra y llegar a las recomendaciones diarias:
-Toma 3 piezas de fruta todos los días.
–Toma 2 raciones de verduras al día (ensaladas, hortalizas, guarniciones de vegetales, purés, cremas, etc.)
–Elige pan integral en lugar de pan blanco.
–Toma una ración diaria de frutos secos (entre 15g y 30g).
–Toma 2 o 4 veces por semana cualquier tipo de legumbre (soja, alubias, garbanzos, lentejas).
–Procura que 1/3 de tu plato aporte cereales de tipo integral como avena, arroz integral, quínoa, cuscús, pasta integral.
–Incluye un complemento nutricional rico en fibra como Bebida de avena, manzana y fibra.
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