Con estas recetas puedes preparar un plato rápido en cualquier momento del día, te serán de ayuda para aquellos momentos en los no te apetezca ponerte a cocinar.
3 recetas saludables y sencillas. Listas en unos minutos
- ENSALADA TEMPLADA
Brotes (rúcula, canónigos)
Tomates cherry
Champiñones
Calabacín
Queso fresco de cabra o requesón
Arándanos
Sal, vinagre, aceite de oliva virgen extra
Solo tienes que lavar las verduras y los champiñones, cocinar a la plancha los champiñones y el calabacín, agregar todos los ingredientes a una ensaladera, aliñar y listo.
- TOSTADA INTEGRAL DE ESCALIVADA
Berenjena
Pimiento rojo
Cebolla
Tomate
Queso fresco o pescado fresco o en conserva (sardinas, melva, boquerones, atún)
Pan integral
Sal, aceite de oliva virgen extra
Queso fresco o pescado fresco o en conserva (sardinas, melva, boquerones, atún)
Puedes hacer la escalibada el fin de semana o bien comprarla hecha, añade un alimento rico en proteínas como pescado en conserva o queso, tuesta el pan integral y listo.
- SOPA DE PESCADO Y GAMBAS
Pescado limpio fresco o congelado sin espinas (merluza, lubina, bacalao)
Caldo de pescado
Gambas o langostinos
Arroz integral
Tomate triturado en conserva
Puerro o cebolla
Sal, pimentón, pimienta, aceite de oliva virgen extra
En una cazuela con aceite pocha la cebolla, incorpora el tomate triturado y sofríe unos minutos. Añade a la cazuela el caldo de pescado, el pimentón, sal, pimienta y espera que dé un hervor. Añade el pescado, un puñado de arroz integral y las gambas peladas. Cocina 20 minutos y sirve.
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